目錄 購物車 ({{currentCart.getItemCount()}}) 聯絡店主

別讓壞習慣偷走你的鈣質

通常年過35歲,骨質流失的速度會比製造的快,若沒有適度補充鈣質,年老時很容易罹患骨質疏鬆。若你是久坐不運動的中年上班族、年長者、更年期婦女等易流失鈣質的高危險群,就要特別要小心這4個NG習慣,正在不知不覺中偷走你的鈣。

「鈣質在體內扮演多元的角色,除了維持骨骼強健外 ,鈣質還負責調節身體肌肉、維持血液中電解值濃度」,新光醫院營養師蘇妍臣表示,若體內的鈣質不足,不僅容易骨質疏鬆,抽筋、疲勞,甚至連腿不寧症候群,都會紛紛找上門。

衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為1000毫克,雖然牛奶、起司、優酪乳等乳製品,含有豐富的鈣質,但並不是每一口吃進肚中的鈣質,都能被身體吸收,餐餐大魚大肉、碳酸飲料喝不停這些NG習慣,都會影響鈣質吸收率。

尤其若是工時長的久坐中年上班族,沒時間曬太陽又缺乏運動,或是停經後的婦女,體內雌激素分泌減少,骨質流失的速度比一般人還要快,更需要注意以下這4個容易偷走鈣質的NG習慣。

NG習慣1/進入更年期,卻捨不得戒咖啡

從流行病學資料來看,過去研究發現,對於20~50歲的女性來說,咖啡因的攝取和骨質流失、骨折發生率並無相關,但如果 年長女性經常每天飲用4杯以上的咖啡,且有抽菸習慣的話,就很可能影響骨質密度 。

台大醫院小兒部主治醫師李秉穎認為,年長者喝過量咖啡可能與骨質疏鬆症有關,但如果適量補充鈣質,則可忽略這種影響。 

NG習慣2/餐餐大魚大肉,無肉不歡

通常35歲過後,骨質流失的速度會比製造的快,使得骨質密度逐漸下降,這個正常的骨質減少稱為「骨質缺乏」。

「但若你是餐餐大魚大肉、飲食不均衡的人,很容易因為攝取過多蛋白質食物,加速鈣質流失的速度,」蘇妍臣指出,蛋白質食物的磷含量通常較高,當攝取過多高蛋白食物,身體會從尿液排出過多磷,磷排出的過程中,會連同鈣質一起排出,若血液中鈣質不夠,便會取用骨頭中的鈣,因此增加鈣質的流失量。

NG習慣3/一箭雙鵰,想同時補鈣又補鐵

「若想同時補鈣又補鐵,鈣質無法有效被吸收,」馬偕紀念醫院營養課課長蔡一賢指出,體內負責運送鈣質與鐵質致細胞中的司機相同,若同時吃進鐵質及鈣質,司機會競相運送,影響鈣質吸收率,建議最好是一餐吃高鈣食物,一餐吃高鐵食物,交錯吃才能真正吃進營養素。

NG習慣4/不喝水,碳酸飲料卻喝不停

碳酸飲料也屬於高磷食物,若口渴了不喝水,卻喝碳酸飲料解渴,身體不僅補不到水,也容易攝取過多磷而流失鈣質。

副甲狀腺素亢進患者,需特別注意骨鈣含量

特別要注意的是,「患有副甲狀腺亢進的民眾,鈣質流失的速度比一般人快,需要特別注意骨鈣含量,」蘇妍臣解釋,體內負責調節血液中的鈣及骨骼中的鈣濃度,是維生素D及副甲狀腺素。

當吃進含鈣質的食物後,體內的維生素D就像是搬運工,負責將血液、腸胃、腎臟中的鈣,搬進骨頭這座大倉庫裡;但是若鈣質攝取不足,血液中的鈣質濃度過低,另一個搬運工副甲狀腺素,就會分解骨骼中的鈣,將鈣質搬出倉庫,釋放至血液中,以便維持正常的生理機能。

患有副甲狀腺素抗進的民眾,負責將骨骼鈣質分解至血液中的「蝕骨細胞」比一般人多,鈣質流失的速度比一般人快,因此需要特別注意骨鈣含量。

鈣質+維生素D+適度運動=強健骨骼

骨質一旦流失就很難再完全恢復,營養師們建議,年輕時要趁早建構強健的骨骼,除了適度攝取鈣質、少吃阻礙鈣質吸收的食物外,適度曬太陽攝取維生素D,才能順利吸收鈣質;適度規律的負重運動如跑步、快走等,則能將鈣質緊緊鎖在骨頭中,有效增加骨質密度。 

 

-摘至康健網