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不只補骨!維生素D防肥胖,加__還可預防糖尿病

【早安健康/張維庭編譯】常常聽到適度地曬太陽有助於維生素D的生成,維生素D對人體有許多好處,除了能夠增加血液中的血清素濃度,穩定心情、抗憂鬱以及平衡自律神經之外,與鈣質一同攝取還能預防骨質疏鬆。而現在還有日本研究指出,維生素D能預防肥胖以及糖尿病! 

維生素D是一種容易融於油的脂溶性維生素,維生素D與骨頭的代謝有關,兒童缺乏的話會有佝僂病;大人缺乏會有骨軟化症;老年族群則會骨折風險提高。至今為止的研究大多知道維生素D能強化骨骼,而現在發現,維生素D也與脂質代謝有關。 

日本京都大學化學生物學教授上杉志成所率領的研究團隊,以倉鼠的細胞進行實驗,發現體內的維生素D能夠抑制脂質的含量,抑制脂質的合成。實驗中調查了300種體內物質,結果發現維生素D化學變化的3種代謝物質,能夠間接分解製造脂質的蛋白質。 

實驗證實了,維生素D具有預防代謝症候群的效果。代謝症候群也是糖尿病發病的成因之一,因此對於糖尿病的預防上,維生素D也是一大焦點。此外根據日本厚生勞動省研究,維生素D和鈣質一起攝取,具有降低2型糖尿病風險的可能性。 

日本營養管理師政晶子表示,鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鱒魚與沙丁魚等常見魚類都含有豐富的維生素D。而東京都健康長壽醫療中心的臨床研究促進中心部長森聖二郎表示,食用海鮮、菇類、蛋黃也可獲取維生素D,但想補足維生素D還是需要進行適度的日光浴,每天15分鐘,讓雙手和臉曬曬太陽即可。